Γνωρίζατε ότι ο ανθρίσκος (συγγενεύει με το μαϊντανό) εκτός απ τη μαγειρική, χρησιμοποιείται ως ενίσχυση του πεπτικού συστήματος και για τη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος;; Πέρα από τις πεπτικές του ιδιότητες, χρησιμοποιείται και ως ήπιο τονωτικό. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι υδατικά εκχυλίσματα ανθρίσκου εμφανίζουν αντιοξειδωτικές δράσεις.